素食餐厅开店选址技巧

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2016-07-26 10:37:32 来源: 神州加盟网 有1327人参与
  • 经营范围:素食餐厅
  • 门店数量:300家
  • 单店投资额:5~10
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  随着人们生活方式的不断改善,越来越受到健康人士和素食主义者的喜爱与欢迎,智慧之选开素食餐厅的话选址就要特别注意,下面就来具体分析一下。


  首先要选靠近寺庙和古迹名胜之地。寺庙、古迹名胜之地皆为圣洁之所在,随着改革开放政策的实施,旅游事业的发展,"天下名山僧占多"的佛寺古刹,已成为旅游线上的热点,"借佛游春","向佛祈福"的旅游者数以百万计,这些因素有力地推动了寺庙经济及饮食业的繁荣,使寺庙菜日益趋向市场化。在这些地方智慧之选兴建素食餐厅会有广阔而美好的前景;


  二是要选择生活水平和文化水平比较高的消费群体所在地区。因为当今人们不是"贪而吃素"而是"富而吃素",对素食的追求,与其物质文明程度和精神文明程度息息相关;


  三是要先沿海后内陆。沿海地区经济发展迅速,生活水平高,比较讲究饮食文化,注重健康饮食的人比较多,接受素食文化的人士也相应广泛;


  四是积极向以荤食为主的地区进军。调查表明,自改革开放以来,一些以荤食为主地区的"富贵病"增长率较高,人们已经逐渐认识到常吃肉食的危害,开始向素食靠近;


  五是依托绿色生态园开辟"素食餐厅"。据了解全国已建有绿色生态园餐厅60余家,可真正实现"绿色生态链"(有绿色种植、养殖、食品加工)的不到5%,绝大多数生态园以经营荤菜、海鲜为主,燕、鲍、翅、参占有相当比例,绿色鲜蔬、山野菜、菌类菜肴的数量很少。从长远经营策略分析,在绿色生态园增设"素食餐厅",可大为增强对消费者的吸引力。


  素食餐厅为长期】大肉、生猛海鲜的都市人增添了一种不一样的享受,同时也表现了一种时尚、健康的生活方式和习惯。


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