蒸大包子怎么和面

　　包子相信大家都喜欢吃，在全国各地，早餐基本上都少不了包子。其实怎么蒸包子都非常的简单，蒸出一锅美味的包子主要的是怎么和面，面和的怎么样直接决定了包子的口感。那么蒸大包子怎么和面呢？下面我们就为您介绍一下蒸包子和面吧。

　　蒸大包子怎么和面呢？首先将酵母用30度的温水泡好，然后将面粉，泡打粉和白糖放入面盆中，用筷子将这几种材料混合均匀，用手反复揉搓成团，之后为了防止面团表面风干，用一块湿布将面团盖住，等面团发酵到2倍大的时候就可以了，大概需要1个小时。在这其中，面团的揉搓是很重要的，揉搓的时间越长，面吃起来就越劲道好吃。

　　知道了蒸大包子怎么和面之后，如果您想要蒸一锅美味的包子的话，主要的还有怎么调制馅料。就拿韭菜鸡蛋馅来说，首先在锅里将鸡蛋煎好，之后用刀剁碎，将提前洗好凉干的韭菜切段剁碎，将两种材料混合在一起，放入适量的食盐，油还有根据个人的口味放入鸡精等调料，之后拌匀即可。

　　以上介绍的就是蒸大包子怎么和面，希望您看了之后可以够学习到一些东西，是不是很心动，想要跃跃欲试呢？那就不要犹豫了，赶快行动了，你会发现，其实只要动手就没有想象中的那么难了，赶快行动为家人做出一锅美味的大包子吧，相信他们一定会喜欢的。