创意新湘菜玩转混搭 至极

更多
2015-10-28 16:08:06 来源: 神州加盟网 有4981人参与
  • 经营范围:中餐
  • 门店数量:462家
  • 单店投资额:10~20
企业已备案
企业已认证
成交领红包

  湘菜,这几年已是火遍全国,大江南北都能见到其踪影,在湘菜发源地之一的长沙,更是不错至极。昨日,记者从市商务局获悉,长沙湘菜产业快速提升,2007年至2011年,长沙餐饮业零售额年均递增达到20%。、徐记海鲜等一大批具有特色的新派湘菜,将传统的湘菜口味与铁板烧、粤菜等饮食文化混搭,既迎合了湖南人既有的饮食习惯,其独特的创意更是吸引了一大批爱尝鲜的长沙人。


  


  铁板上跳舞的新湘菜


  大大的铁板、飞舞的铁铲、扑鼻的香气,头戴高高白帽子的帅哥厨师现场烹饪,湘菜在铁板上起舞……去吃湘味铁板烧,已成为时下长沙食客时尚的吃法。这种创立的烹饪方式突破了传统湘菜做法,将湘菜以简约、时尚的方式直观呈现给客人,一经推出就吸引了“爱尝鲜”的长沙人。“57℃是餐饮业确定的食物入口的优佳温度,‘湘’代表湘菜,与‘香’同音,简单解释就是‘香而适口的湖南美味’。把湘菜放到铁板上制作,不仅简化了制作程序,还可以将菜品在优佳温度时呈现给客人。”总经理汪峥嵘介绍,长沙芙蓉店更以43张铁板餐台成为世界很大面积的铁板烧餐厅。


  2009年11月5日长沙芙蓉店开业以来,先后在上海、南京、泉州等地开设的新店也同样不错。未来几年,将以上海为重点,加速布点设店,打造人气点赞的湘式铁板烧品牌。


  自2004年创建“好食上”以来,长沙餐饮管理有限公司七年来已拥有好食上、海食上、、我爱鱼头四个品牌,包括长沙、上海的10家自营店和太原、贵阳、武汉、西安等的6家加盟店,已成为引路湘菜潮流的品牌企业。




更多
标签:湘菜十大加盟店排行榜加盟蒸菜哪个品牌好品牌湘菜加盟特色湘菜加盟
和福顺焖锅
  • 1309 关注中餐
  • 14509 咨询中餐

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 鼎牛哥椒麻水煮肉片
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部