冒菜店生意不好的原因在哪里？
冒菜店生意不好的原因在哪里？正宗冒菜加盟品牌蜀一蜀二为大家讲解，希望能帮助到更多的朋友。餐饮有很多优势适合各个年龄，各个智慧之选者的青睐，走餐饮创业之路的人越来越多，可失败的人也不在少数，如此没有技术含量的创业项目，他们是怎么走向深渊的呢？主要的原因是：“他们连1分钱的食材成本都在控制，却对100万的人力浪费视而不见。”
很多人都说，当前做餐饮就是在“榨甘蔗”，艰辛过后，钱没得到反而自己被“榨成汁”了，所以得出结论：餐饮不好做，餐饮不能做。可餐饮市场真的如此吗？答案却并非如此。
冒菜店生意不好的原因在哪里？传统的餐饮老板有这些共性。
优先点：“成本控制”是时间久课题，为实现“食材零浪费”标准，品相不好的蔬菜也舍不得扔，餐厅纸巾选3毛5一包还是3毛9一包是门店大事。
请问：您真的能节约来提高门店经营吗？
第二点：老板管的太多，事无巨细亲力亲为，厨房、厅堂、买菜、宣传都是他一个人的事情，结果老板忙到快猝死，服务员闲闲没事干，于是双方矛盾升级不可协调。
请问：作为一个老板，难道不应该把控门店发展方向？老板该掌握大局还是监督零零碎碎？厨师的事，服务员的事，采购员的事关老板何事？
第三点：明明夫妻两个就能开的冒菜店，非得配4-5个人以备不时之需，于是绝大多数时候面临着极大的“库存”浪费。
请问：开店的目的是为了钱，老板不会科学管理，怎么解决生产效率很大化。
冒菜店生意不好的原因在哪里？创业不成功的老板败在了哪里？
企业的目标就是得取更多的发展，为实现这一目标，可以有三条途径：增加产出、控制运营费用、降低库存。理想状态下，餐厅服务一个顾客的边际成本为0时，效率将会达到很高。
在餐饮经营中，不少老板往往会犯一些“不合常理”的错误：对针眼大的物力成本拼命算计，对骆驼大的人力浪费视而不见;对纳米级的可见成本拦河筑坝，对公里级的不可见成本放任自流;在成本控制中，要重视可见的物力成本，更要重视不可见的人力成本。
一个40-50平米的冒菜店，如果出了冒菜师傅外，还配备了凉菜师傅和面点师傅。食材倒是合理利用了，增加好几倍的人工成本这个账怎么算？能为了一包纸巾的价格斤斤计较的人，为何又能理所当然增加一个的凉菜师傅，关键是有几个吃冒菜的人会同时点一份凉菜呢？
冒菜店生意不好的原因在哪里？门店到底应该如何好好“活着”？
一个长期保持高营业额的门店不管是价格、环境、服务、氛围、人气、卫生、菜品质量、新鲜程度、各方细节、老板的性格、服务员的形象、外围的吸睛程度都是需要关注的对象，都需要保持优佳的状态。
营销策略直接决定所获发展，想得多少就要看你愿意付出多少，要相信没有天降馅饼的机会，也不可能无缘无故生意就不错到底。虽然不可能做到面面俱到，但一个成功的门店必然有一个细节是它的“招牌”。
冒菜店生意不好的原因在哪里？其实加盟蜀一蜀二冒菜无需担心。餐饮创业之路很难，也会很累，但一个成功的餐饮门店必然需要一步步如此走过来。您的创业路想要怎么走？
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