蒸包子的面怎么发

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2017-04-19 15:13:11 来源: 神州加盟网 有1004人参与
  • 经营范围:包子铺
  • 门店数量:400家
  • 单店投资额:10~20
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  包子是现代人们选择早餐的优佳选择,它方便打包,让人们减少用餐的时间。现在人们的生活物质越来越高,人们的工作量越来越多,所以人们的生活节奏越来越快,所以人们的早餐就会选择包子,那么很多人就会想做包子,这样就能扶持你早餐的卫生。那么做包子的首要问题是蒸包子的面怎么发了,现在小编就为大家解答。

蒸包子

  包子的营养价值很高,含有丰富的的淀粉,给人提供很多的糖分,让人有足够的经历去过每一天。如果要让面粉发得松软可口,首先将面粉、小苏打与白糖放入干净的面盆中,用筷子混合均匀。然后倒入酵母水,用筷子搅拌成块,再用手反复揉搓成团,后用一块湿布将面盆盖严,为了防止表面风干,把它放在温暖处静置。

  在这个制作包子的过程中,我们需要有足够的耐心等待,这个过程大概需要等一个小时左右才能把它做好,要让它混合均匀, 这一步中的反复揉搓面团是非常重要的,不是简单的将所有材料混合拌匀,而是要尽量的多揉面团,目的是使面粉中的蛋白质充份吸收水份后形成面筋,从而能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失,使发好的面团膨松多孔,所以这一步非常重要,是成功制作包子的关键。

  在这里,小编已经为你介绍了蒸包子的面怎么发的详细过程,它的操作简单,就是要有很好的耐心去做,才能把它做得很好,相信大家已经学会了,那就可以吃自己做的包子了,如果你把包子发好了,无论你想把它捏成什么形状都可以,它很好做出来都是很成功的。

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