怎样做红烧猪蹄才好吃

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2017-04-14 15:54:00 来源: 神州加盟网 有1196人参与
  • 经营范围:中餐
  • 门店数量:462家
  • 单店投资额:10~20
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  要说哪种食物成为较受欢迎的美容食品,大概非猪蹄莫属了,猪蹄一直都被称为美容圣品,因为猪蹄中含有非常丰富的胶原蛋白,多吃可以增加皮肤的弹性。那么怎样做红烧猪蹄才好吃呢,为了满足大家的需求,接下来就为大家介绍一下猪蹄西施店里红烧猪蹄的做法。

怎样做红烧猪蹄才好吃

  猪蹄的做法比较多,要说较受欢迎的应该就是猪蹄西施了,那么怎样做红烧猪蹄才好吃呢?要想做出这一美食,首先要准备好原料,带皮猪蹄两只。其次是调料,主要有绍酒、酱油、精盐、大葱、生姜、花椒、大料、肉桂、肉蔻、白芷、丁香、砂仁、冰糖、湿淀粉。 然后将猪蹄清洗干净后放入锅中煮到五成熟,就可以捞出待用了。

  对于怎样做红烧猪蹄才好吃,在准备好以上的几个步骤之后,锅中放入油,冰糖,炒一下糖色,也可以用蜂蜜抹在猪肉皮上,这样味道也不错。炒好糖色之后再放入猪蹄翻炒,炒好之后的猪蹄颜色红亮,然后加入足量的开水,盖上锅盖焖制,红烧猪蹄重要的是要焖制酥烂,时间大概是在三个小时左右,如果汤内还有汤汁,放入淀粉勾芡。

  以上就是有关怎样做红烧猪蹄才好吃的详细介绍,该制作方法,可以制作出味道鲜美的红烧猪蹄。要想做好这道菜,大家需要注意猪蹄一定要买前蹄,肉比较多。而且猪蹄做好让卖肉的师傅处理好,以免自己不好剁,同时在炒制时不心被油溅伤。

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标签:特色猪蹄加盟店排行榜红烧猪蹄加盟
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