怎样做腌菜

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2017-04-17 15:47:29 来源: 神州加盟网 有1016人参与
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  无论是北方人还是南方人,餐桌上都离不开腌菜,作为一道家常小菜无论是配稀饭还是配面食都不错,那么可不可以在家没事做上一坛腌菜呢,怎样做腌菜才好吃呢?下面就由景阳观腌菜总部把制作腌菜的方法介绍给大家,这也是小编家里常用的制作腌菜的方法。

怎样做腌菜

  对于怎样做腌菜,小编家里经常用的是白菜、芹菜,如果喜欢吃其它的青菜也可以用来做。景阳观酱品有限公司准备好要腌制的菜之后,那么接下来就要做的就是将准备好的菜洗净切成水上块,菜的大小可以自己选择,不要太大否则不容易入味。接下来就是用来腌菜的罐子,要选密封性比较好的罐子,根据自己的量选择罐的大小,家里人多可以选择大点的罐子。

  那么怎样做腌菜才好呢,要想做好腌菜,要先烧一锅水,然后凉凉,腌菜要使用凉开水,然后就可以准备腌制了。把切好的白菜、芹菜、胡萝卜及细辣椒、盐一同放在大盆里搅拌,然后再放入干净的罐子里,再倒入二百毫升的凉开水,记着要在上面放一个重一些的盘子或碗。大约需要15到20天打开盖子尝一下酸了就可以吃了。

  这就是怎样做腌菜的方法,用这种方法可以腌各种自己喜欢吃的青菜,如果喜欢吃辣的,在吃的时候还可以浇上一点辣椒油。另外,需要注意的是如果菜的水分比较大,在腌制的过程中可以不必放水了,而且喜欢吃酸的还可以放些香醋,非常地道的腌菜就做好了。

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标签:腌菜加盟
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