怎样煮羊肉汤

　　羊肉汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别是在寒冷的冬季喝一碗羊肉汤也是不错的选择，如果能够在家自己做一碗热乎乎的羊肉汤，那么一定不会错，但是怎样煮羊肉汤才会好喝呢，马店羊肉汤就将羊肉汤做到好的，接下来就为您介绍详细的烹饪流程。

　　怎样煮羊肉汤味道才好呢，我们都知道羊汤做不好会有股膻味，因此首先就是要除去膻味。马店羊肉汤总部介绍先将要煮汤的羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水，然后再将羊肉切成小块放在凉水中飞水，撇去浮沫。放入料酒，接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂，这些辅料都可以起到除去羊肉膻味的作用。

　　那么到底怎样煮羊肉汤呢，马店羊肉汤介绍要想把羊肉汤做的好吃，在做好以上几个步骤之后，不用换水，把水中浮沫撇干净，然后盖好锅盖，中间不必再掀盖，大火烧开后，转小火慢炖1-1.5小时。待羊肉软烂，将锅中的桔皮山楂等调味料捞出，接着撒入适量的食盐，再用中火炖20分钟左右，关火后就可以喝上好的羊汤了。需要注意的是为了提高/增加羊汤的鲜美，选上几个质好的核桃，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻味。

　　对于怎样煮羊肉汤您可以按照小编介绍的流程烹饪一下，一定可以喝到味道鲜美的羊汤。需要提醒大家的是在炖制时一定要加足够的水，中间不必再加水，只有这样才能使羊肉浓醇厚汤鲜味美。只需准备一碗白米饭就可以开吃了，不会让家人失望的。