怎么做黄焖鸡米饭

餐饮行业前景广阔，收银丰厚，选择一个好的餐饮项目智慧之选，可以轻松。黄焖鸡米饭作为餐饮行业中的佼佼者，自然是深受商家关注的。那开一家黄焖鸡米饭加盟店怎么样呢怎么做黄焖鸡米饭也是个问题，要知道黄焖鸡米饭成本低，收银大，让你开一家赚一家。

黄焖鸡米饭采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味，不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。开黄焖鸡加盟店怎么样黄焖鸡米饭价格实惠，人人吃得起。现在开一家黄焖鸡米饭加盟店，让消费者踏破你门槛。

怎么做黄焖鸡米饭？1.将鸡腿肉切成块在清水中洗一下血水，然后放入大器皿，中加入料酒，加入耗油，加入酱油调色。加一点砂糖和盐，后放点葱姜，八角，白胡椒粉用手搅匀。腌制一下。2.制作辅料，将干香菇用热水清洗，然后倒入热水浸泡，热水用量就是炖鸡时的用水量，但水不要太多。

怎么做黄焖鸡米饭？3.鸡肉腌制十五分钟后取高压锅，将腌制好的鸡肉放入高压锅，将香菇和水一起倒入高压锅，确保水刚没过鸡肉。高压锅压八分钟，放气后开锅。4.将鸡肉盛如砂锅，用大火收汁，把料收拾一下，放入笋。想吃辣的话，可以这时加一点辣椒，汤汁粘稠后，加一点青红椒点缀一下，再盖上盖闷一会儿，开锅后，加入米饭中就能享用了。