怎样做馒头包子

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2017-04-17 15:03:16 来源: 神州加盟网 有1654人参与
  • 经营范围:餐饮企业管理
  • 门店数量:3家
  • 单店投资额:1万以下
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  馒头包子很多人都喜欢吃,特别是在北方人家的餐桌上更是常见的主食,但是许多人不知道怎样做馒头包子,经常发不好面,做出的馒头包子都不好吃。今天枫味源包子馒头就准备了一些制作馒头包子的方法,按照这个方法小编做过很多次,每次都做的很成功。

馒头包子

  那么要怎样做馒头包子呢,枫味源包子馒头的味道非常正宗,其实要想做好包子首先要做的就是和面,现在我们常用的就是安琪酵母,使用酵母时要注意发面的环境而定,量也是相对的,大家在和面时可以根据所处环境来选择。酸母使用之前先融于温水中,静置5分钟,温度比较低的室内就多发一会,正常的温度下每500克面粉5克就足够了,大家可以酌情来定。

  对于怎样做馒头包子在用酵母和好面之好,用水量也要准备好,在和面时水要缓缓倒入,很好用温水和面,如果是做馒头那么和得硬点比较好,如果是做包子那就越软越好。接着就是发面时很好一次发酵,一般要把面团发到普通面团的2倍大小,发好的面团放在面板上多揉一会比较好,面团揉的越光滑,蒸出来的包子或者馒头就非常软。

  以上就是怎样做馒头包子的方法,在制作的过程中和面、发面和蒸制各个环节都至关重要,蒸的时间相对来时要与做出的馒头包子大小来定,通常蒸15分钟,然后关火之后再虚蒸五分钟,这时千万不要马上开锅,五分钟之后就可以打开盖品尝自己做的美味包子馒头了。

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标签:小笼包子加盟包子馒头加盟天津包子店加盟北京包子连锁
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