怎样做包子馒头

　　包子馒头作为传统面食，很多地区的人都爱吃，但是作为现在的年轻人大概很少有人能在家做出美味的包子和馒头了。其实做美食也是一个享受生活的过程，那么怎样做包子馒头好呢，接下来巴比馒头就为大家来介绍制作的方法及技巧，大家也可以尝试一下。

　　现在怎样做包子馒头呢，做包子馒头讲究的就是发面，对于不会发面的人来说，选择自发粉就方便多了，如果不用自发粉也可以用酵母粉和普通面粉按比例拌在一起。相对来说自发粉比较简单，也更容易控制一下。怎样做包子馒头呢，要把自发粉和温水(25~30度)按照2：1的比例混合，为了将面发的更好可以加入一点白糖，用手揉好面团，不要和的过软。

　　对于怎样做包子馒头，将面和好之后要放在温暖的地方一个小时之后，将面团揉一揉，用手揪成大小均匀的小块，接着再揉成表面光滑的面团。揉好之后再醒二十分钟，就可以准备放锅上蒸了。蒸锅里放上水，把纱布浸湿，铺在链子上，上面摆上馒头，要留下间隔，因为一蒸就变大了，一般开大火，水开上气之后二十分钟就可以了。

　　以上就是有关怎样做包子馒头的方法，做馒头还比较简单，做包子就需要大家准备好包子馅，这个大家可以按照自己喜欢的馅料来做。发面过程包子与馒头几乎没有差别，需要注意的是如果室内温度低，一定要多发一会，这样才能提高/增加把面发的更好，蒸出的包子馒头也更好。如今巴比馒头在全国有几千家连锁店，想吃的朋友可以到店里去品尝，也省去制作的烦恼。