阳澄湖大闸蟹今年走势

      今日，阳澄湖大闸蟹就将统一“开湖”，昨日在北京召开的阳澄湖大闸蟹推介会上传来消息，今年阳澄湖大闸蟹将从农产品批发市场退出。

　　记者昨日走访青石桥等海鲜市场，商户和管理方回应称暂未接到通知。此外，尽管前些时间大闸蟹遭遇了“信任危机”，被传“服用”养殖，但今年的大闸蟹价格不降反升，普涨三到四成。

　　产量减少走高端

　　阳澄湖大闸蟹退出青石桥？

　　阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨伟龙昨日在推介会上表示，今年，阳澄湖大闸蟹的产量减少。这决定了上市销售的阳澄湖大闸蟹只能走高端路线。因此，从今年起大闸蟹仅以专卖店、大型超市和有档次酒店作为主要销售模式，未经特许的情况下不得进入各地的批发市场。

　　那这样是否意味着阳澄湖大闸蟹将退出成都批发市场？昨日，成都商报记者在青石桥发现，几乎每家海鲜行都打着阳澄湖大闸蟹的“招牌”，对于阳澄湖大闸蟹是否会退出批发市场，他们称尚未接到相关的通知。

　　“阳澄湖牌”大闸蟹公司成都办事处相关负责人告诉记者，大闸蟹一般可分为湖养蟹、塘养蟹和稻田蟹三种。目前成都市场上螃蟹质量参差不齐。成都市面上经过阳澄湖大闸蟹行业协会授权的专卖店，有“阳澄湖”、“沙家浜”、“巴仙”等为数不多的品牌。“不少商户都是从江苏批发市场进的货，打阳澄湖大闸蟹的‘擦边球’，其实是无牌、无商标的‘山寨货’。”

　　气候异常 成本上升

　　今年大闸蟹普涨三成

　　昨日，成都商报记者在市场上看了一圈，了解到今年大闸蟹价格普遍涨了3~4成。目前市场在售的南京固澄湖螃蟹2两的母蟹售价为28元一只，低价为85元/斤，而去年同类蟹单只仅要2优惠，低价也只有6优惠/斤。

　　“今年的阳澄湖大闸蟹肯定要涨价，至少在三成以上。”“沙家浜”牌阳澄湖大闸蟹老板陶永明告诉记者。“蟹都汇”大闸蟹成都店昨日下午就已经“空降”了优先网试捕捞的阳澄湖大闸蟹，约有100公斤，该店经理徐能宗告诉成都商报记者，去年3~4两的阳澄湖大闸蟹在17优惠~18优惠/斤，今年至少上涨了2优惠/斤，每只蟹也约有3成的涨幅。

　　谈起涨价原因，徐能宗称相对于风平浪静的塘蟹，湖蟹由于受自然环境不确定因素的影响较大，今年以来气候异常，气温忽冷忽热，造成大闸蟹一定程度的减产。此外，养殖上游饲料涨价，大闸蟹的食料和交通、人工成本上升，也是涨价的主要原因。

　　成都商报记者致电成都几家大型有档次海鲜酒楼，红高粱海鲜酒楼相关人士告诉记者，今年已经有不少客户提前预订大闸蟹。目前，红高粱海鲜酒楼订出的蟹已达500多盒，价值超过10万元。“去年我们总共销售了5万斤大闸蟹，估计今年的销量将稳中有升，会到6万斤。”