湖南省委书记助阵湘菜
三年来，湘菜的影响力和辐射力在全国八大菜系中跃居第三
张春贤调研湘菜产业，要求把湘菜发展列入省“十二五”规划
3月26日，省委书记、省人大常委会主任张春贤在省委常委、市委书记陈润儿等陪同下，到浏阳市特色蒸菜示范店调研。
怎样使全国八大菜系之一的湘菜更具影响力，一直为省委书记、省人大常委会主任张春贤深深关注。26日，张春贤在省委常委、长沙市委书记陈润儿等陪同下来到浏阳，调研产业发展情况，并就推进湘菜产业发展进行座谈。
两次调研湘菜产业
“欢迎你们都来湖南吃湘菜，湘菜好吃啦！”张春贤热情洋溢地为湘菜打起了“广告”。
2007年2月，张春贤在考察长沙餐饮企业时，提出湘菜要在“挖掘、提升、吸纳、创立”八个字上下功夫。随后，省政府出台了《关于加快发展湘菜产业的意见》，支持湘菜产业发展。随即，先进菜系地方标准出炉，在全国开创了菜系标准化先河。
三年来，湘菜产业蓬勃发展，在全国八大菜系中，湘菜的影响力和辐射力由第七位跃升为第三位，去年全省3.8万多家有一定规模的餐饮企业实现营业额650亿元，增长了19.6%。
然而作为湖南一大名片的湘菜，大型领军企业仍然缺乏、产业化进程仍待加快、创立能力仍待提高。“湘菜是改善民生、促消费、调结构的重要产业。”带着紧迫感，26日，张春贤再次调研湘菜产业。
成调研首站
浏阳人素有“无菜不蒸”之说，浏阳豆豉、剁辣椒做出来的可口蒸菜，已经被越来越多的人所接受。仅长沙就有近2000家店，在北京、广东、江西、湖北等地都活跃着的“身影”。小小的做成了年营业额2.6亿元的大产业，引起了省委书记的关注。浏阳特色蒸菜示范店--杏花村酒家成为张春贤浏阳调研的首站。
“卖得很好的是哪道菜？”看到蒸笼里热腾腾、香喷喷的蒸菜，张春贤饶有兴致地问。“毛氏肉、火焙鱼……”女老板曾秀清一口气说了一串。当得知曾秀清1998年下岗后创办杏花村酒店，现有员工127名，张春贤情不自禁地夸起这位创业女性。
