富家千金养蟹创业路

更多
2015-10-28 16:08:07 来源: 神州加盟网 有894人参与
  • 经营范围:中餐
  • 门店数量:462家
  • 单店投资额:10~20
企业已备案
企业已认证
成交领红包

曲折的巷道、潺潺流水、田田莲叶,台湾台中市后里“亲泉农场”幽静的让人讶异。80后的王莉钧为寻回“舌尖失落的记忆”,在这打造了台湾早的大闸蟹养殖场。


据台湾《联合报》报道,短发、卡其裤,31岁的王莉钧是悉尼大学的化工硕士,父亲是有线电视股东。6年前,她觉得离家多年跟爸妈关系好陌生,决定辞职回台湾创业。富家千金却选择了不像富家女的创业路─水产养殖。


“今年怎么没吃大闸蟹?”印象中,每年中秋后,厨房就弥漫蟹香,父亲尤爱肥美蟹膏。回台湾那年,才知对岸的大闸蟹没有药检,本土又没人养,早就没得吃了。


“台湾没人养,养活一只就算成功。”为寻回舌尖的记忆,王莉钧动念养大闸蟹,上网搜寻资料,还跑到大陆取经。


她说服父亲,优先年投了4万尾蟹苗。“文献上说,螃蟹日落会浮出水面,我天天在池边等,什么也没看到,蟹苗是死是活?根本不知道。”


她压抑着疑惑继续喂蟹,有天池面漂满密密麻麻的“小”闸蟹,“动也不动,莫非都死光了?我捞起来观察──咦!是蟹壳……原来这就是论文写的脱壳”。


“大闸蟹还活着!”王莉钧大感振奋,但年底收成时,4万尾蟹苗只养活2000只,每只重不到3两。


王莉钧读遍文献,大闸蟹养殖收成率是7成以上,“台湾环境不同,至少该有5成吧?”结果养到第6年,也只勉强达到3成,原因出在用药。


化工专业的王莉钧很清楚用药的优劣,但她坚持原则,“养出无毒的好东西,让爸爸、消费者吃得健康。”


亲泉农场的大闸蟹上市后,带动本土大闸蟹养殖风,半路杀进水产业的王莉钧看似成功,但她寻找无毒本土蟹的路,依旧曲折。


更多
标签:
和福顺焖锅
  • 570 关注中餐
  • 7076 咨询中餐

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 鼎牛哥椒麻水煮肉片
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部